SANUKI Project

2日間限定！ＮＹ初さぬきうどん屋オープン！

ハイエンドなレストランの多いＮＹＣの中でも、質と味に定評があり人気の日本料理レストランにて、本物の讃岐うどんを期間限定提供。ＮＹにはこれまでなかった、フレッシュでこしのある本物の生さぬきうどんを、高級食材として、職人による臨場感溢れる手打ち実演と共に提供し、ニューヨーカーにAuthentic Sanukiを初体験してもらう事になりました。是非参加してください。

■期間：3月26（土）、27（日）11：00〜3：30頃
■場所：『ＫＡＩ』（伊藤園による、高級懐石料理店）
　　多くのトップ・ブランドが軒を連ねる通り、Madison Ave.沿いに店を構える
■内容：“本場の”さぬきうどん屋による、デモンストレーション、打ちたてのさぬきうどんをランチメニューとして出します（開催中は、通常ランチメニューは外し、讃岐うどんだけをランチでだす思いきった企画です。）
■参加うどん屋：将八うどん
香川に約９００あるうどん屋の内、香川外にも出店しているのは数店のみ。全国１５０店舗展開する『はなまる』、ＪＲ四国の子会社『めりけんや』、リサイクル業界が経営する『さぬき小町うどん』、そして『将八うどん』。将八うどんは東京渋谷に店舗を構え、うどん屋にしては珍しく、日本酒も提供している。

四国新聞('05.2.15)「NY提供の讃岐うどん 高松でメニュー撮影」

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このメニュー撮影の様子は、NHKドキュメンタリー番組（'05.5月全国放送、'05.8月全世界放送！）でも放映されました。

四国新聞('05.2.12)「讃岐うどんNYへ 3月末に2日間 手打ち実演本場の味を」

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